核心申请条件与适用对象
上海小型餐饮临时备案适用于尚未取得食品经营许可、经营面积较小、符合基本食品安全要求的餐饮服务提供者。需同时满足以下条件：
- 经营品种限制：仅限热食类食品、简单制售的冷食类食品（如沙拉、凉拌菜）及自制饮品（不含酒精）。
- 场地要求：
- 固定经营场所，与垃圾场、化粪池等污染源直线距离25米以上；
- 店内无活禽宰杀区，且不得兼用于日常生活居住。
- 合规承诺：符合食品安全、消防安全、油烟排放、垃圾分类等法规。
完整材料清单（2025年最新版）
申请需向经营场所所在地的乡镇政府或街道办事处提交以下材料（电子证照库已归集的材料可在线调用）：
- 身份证明文件：
- 经营负责人身份证原件及复印件；
- 委托代办时，需额外提供代理人身份证及授权书。
- 场所证明：
- 房产证或区政府认可的其他房屋使用证明（如村委会出具的场所证明）；
- 租赁场地需提供备案的租赁合同（可通过“随申办”APP在线备案）。
- 从业人员资质：
- 所有接触直接入口食品的员工有效健康证（上海社区卫生服务中心可办，电子版通用）。
- 申请表格与承诺书：
- 《小型餐饮提供者临时备案请表》（上海“一网通办”官网下载）；
- 签署食品安全、环保、消防承诺书，明确符合油烟净化、垃圾分类等要求。
备案办理全流程与时效
分步操作指南：
- 材料准备与提交：
- 在线填写申请表并上传材料至“一网通办”平台，或线下递交至街道窗口。
- 意见征询与审核：
- 街道办需征求周边居民及物业意见，确认无扰民问题后启动审核。
- 现场核查（如需）：
- 部分区域要求监管部门核查场地布局、设备设施（如消毒柜、油烟净化装置）。
- 领取备案公示卡：
- 通过后发放《便民饮食店临时备案公示》，需悬挂在店内醒目位置。
办理时效：
- 材料齐全后10个工作日内完成审核，现场核查环节额外增加3-5个工作日。
备案后续管理与常见问题
Q：临时备案与食品经营许可证有何区别？
A：临时备案是过渡性措施，有效期仅1年（可续2次），不得经营生食、高风险食品或产生油烟的烧烤类菜品；而许可证有效期5年，无经营品类限制。
Q：哪些行为会导致备案注销？
A：出现以下情形将被强制注销：
- 12个月内累计3次食品安全违规处罚；
- 超范围经营（如私自增加油炸、烧烤项目）；
- 油烟排放超标或遭居民多次投诉。
Q：备案后想升级为正式许可，有何便利政策？
A：若在临时备案期间连续2年无违规记录且周边无投诉，申请许可证时可豁免部分场地证明材料。
正金财务公司提供小型餐饮备案代办服务，涵盖材料预审、承诺书撰写及政策合规指导，助力经营者高效通过审批。
