政策重大调整：酒类许可已纳入食品经营许可
自2023年7月10日起，上海市不再单独核发《酒类商品批发许可证》或《零售许可证》，而是将酒类经营整合至食品经营许可范围。在《食品经营许可证》的二级目录中，需明确标注“含酒类（批发）”“含酒类（零售）”或“含乙醇饮料”。已持有的旧证在有效期内仍可使用，到期后需重新申请含酒类项目的食品经营许可证。
批发与零售的价差根源
为什么批发和零售环节存在显著价差？
酒类商品的批发价与零售价通常存在明显差异，主要源于经营成本和销售模式不同：
- 成本差异：
- 批发商需仓储、物流和大宗交易支持，单件成本较低；
- 零售商承担店面租金、人力及营销费用，单件成本较高。
- 利润空间：
- 优质酒类：批发零售价差约15%-20%（如128元零售价的酒，批发价约108元）；
- 普通酒类：价差约10%，部分商品因促销可能倒挂（零售价低于出厂价）。
以一瓶建议零售价128元的白酒为例：
- 批发商出货价约110元；
- 零售商售价140元，差价达30元（价差比例约1.7倍）。
长宁区申请条件与经营规范
申请主体要求
- 企业、个体工商户均可申请零售许可；
- 批发许可仅限企业主体。
场所与合规要点
- 选址要求：
- 零售：商业店铺；
- 批发：商业店铺或办公场所，需独立仓储。
- 合规义务：
- 禁止向未成年人售酒，需在店内明示标识；
- 白酒类经营者必须录入上海市食品安全信息追溯系统；
- 定期接受市监局抽查，违规可能吊销许可。
办理流程四步走
- 前期准备：
- 确认经营范围（批发/零售），租赁符合消防安全的场地；
- 办理营业执照，同步申请《食品经营许可证》。
- 材料提交：
- 营业执照、法人身份证、场地产权证明/租赁合同；
- 食品经营许可证副本、仓储消防批文（批发需提供）。
- 在线申报：
- 登录“上海一网通办”，搜索“食品经营许可”，填写信息并上传材料。
- 现场核验与领证：
- 长宁区市监局审核材料后，通知现场核验场地；
- 通过后5个工作日内发放许可证，有效期5年。
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常见问题答疑
Q：个体工商户能否申请批发许可？
A：否，批发许可仅限企业主体，个体工商户仅可申请零售项目。
Q：许可证有效期多久？续期如何操作？
A：有效期5年，到期前30天需提交延续申请，流程与新办一致。
Q：价差1.7倍是行业常态吗？
A：非固定值，实际受品牌溢价、渠道层级影响。零售商加价约10%-30%，批发商因规模效益利润更低。
